这里有适合中秋家宴的菜谱做起来简单方便寓意

发布时间: 2019-09-11

  【材料】猪肋排300克,中型土豆2个,柿子椒2个,郫县豆瓣酱30ml,大料2勺,花椒适量,姜2片,酱油30ml,料酒15ml

  1.肋排剁成小块,放入水中焯至变色,挂牌!捞出洗净血沫,土豆(去皮)、柿子椒分别切块,郫县豆瓣酱切碎一些,姜切末

  2.锅烧热,倒入少许油,放入焯好的排骨,炒至颜色有些金黄,倒入豆瓣酱和姜末,炒匀,加酱油和炒酒

  西红柿切块、茄子去皮削成大块,葱切末、蒜切末,姜切末,茄子提前用盐腌下,炒之前用手攥出水分

  放入茄子,煸炒这个过程会比较长,慢慢煸炒至茄子变软,这个不能着急,也就是得把茄子里的水分煸炒出去

  食材:西兰花1颗、虾仁150g、胡萝卜半根、大蒜2瓣、酱油适量、料酒适量、胡椒粉适量、白糖适量、盐少许、油适量

  3、锅中烧热油,下入蒜末爆香,下入虾仁煸炒变色,再下入胡萝卜翻炒。然后下入焯熟的西兰花翻炒,加盐和白糖调味,翻炒均匀即可。


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